2月 某日 ショコラテリーヌ

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若き料理人沼本さんの主催するイタリア料理教室に無謀にも乱入した。
予想通り御婦人方に混じって黒一点の私でありまして。

バレンタインDAYを前にしたこともあり本日の一品はショコラテリーヌ。

なにしろ初めての料理教室、緊張しましたが、沼本先生をはじめ熟練の奥様方に助けられて、チョコレート菓子を作る乙女ゴコロを初体験しました。
はたから見ていると滑稽至極なチョコ騒ぎ、自らやってみて納得できた。贈る人の喜ぶ姿を想像しながらチョコを練る。これが結構楽しいのだ。

チョコレートケーキをイメージしたが焼きたてはトロトロ。
これもアツアツで美味しかったが、冷めて固まるとしっとりペースト状になった。
これがテリーヌ。
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by kaikaisei | 2015-02-12 19:46 | 日記
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