6月 某日 収穫 2

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個展が迫ると仕事以外のことが無性にしたくなる。
今朝はバジルを収穫してバジルソースを作る。
パスタはもちろんだが、サラダやマリネ、
トーストなどに添えるとバジル独特の香りで
これからの季節、食欲が増進される。

正式には松の実を使うらしいが、
我が家では安価な胡桃を使う。
素材をフードプロセッサーにかけてペースト。
酸化防止にオリーブオイルで封じ込めて完成。
緑を味わう。

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by kaikaisei | 2018-06-13 21:29 | 日記
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